La región noreste de los Estados Unidos alberga algunos de los alimentos más icónicos de América. Sumérgete en un tour culinario de la región y sus delicias.
Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra
Una cremosa sopa de almejas es una imperdible. Hecha con almejas, patatas, crema y tocino, esta sustanciosa sopa es perfecta para un día frío. Pruébala en ciudades costeras como Cape Cod o Portland, Maine.
Rollito de Langosta
Un rollito de langosta es un delicioso sándwich relleno de carne fresca de langosta mezclada con mayonesa y condimentos, servido en un pan de perrito caliente tostado. Los rollitos de langosta son populares en toda Nueva Inglaterra, especialmente en Maine y Massachusetts.
Bagels y Lox
Para el desayuno, disfruta de bagels y lox: bagels masticables cubiertos con salmón ahumado salado, queso crema, alcaparras y cebolla roja. Bagels y lox es una delicia clásica de Nueva York que se ha extendido por todo el noreste.
Cheesesteaks
En Filadelfia, los cheesesteaks reinan supremos. Se cocina carne de res o bistec en rodajas finas con cebollas y queso, generalmente Cheez Whiz, provolone o queso americano, y se rellena en un bollo hoagie. Pat’s King of Steaks y Geno’s Steaks son lugares legendarios para probar un auténtico cheesesteak de Filadelfia.
Tortas de Cangrejo
El plato emblemático de Maryland, las tortas de cangrejo, son pasteles de carne de cangrejo, migas de pan y especias, dorados en la sartén. Las tortas de cangrejo deben estar llenas de carne de cangrejo y tener poco relleno, para que disfrutes de grandes bocados de cangrejo dulce en cada tenedorada. Acompáñalas con remoulade o salsa tártara.
Con tal variedad de sabores, el noreste ofrece opciones para cada paladar. Disfruta de la abundancia de mariscos, sándwiches, sopas y más en tu aventura culinaria. ¡Deja espacio para el postre: los whoopee pies, la tarta de crema de Boston y los donuts de sidra de manzana te esperan!
La Costa Oeste: Comida Trendy de California a Seattle
La Costa Oeste es un paraíso para los amantes de la comida, desde la comida saludable de California hasta el café y los mariscos de Seattle.
La cocina de California se trata de ingredientes frescos y locales. En San Francisco y Los Ángeles, encontrarás restaurantes de moda que ofrecen ensaladas orgánicas, bowls de acai y platos a base de plantas. Algunas delicias que debes probar:
- Tostadas de aguacate con limón y copos de chile. Este favorito de los millennials es perfecto para el brunch.
- Una ensalada colorida con kale, quinua y un aderezo cremoso de tahini. Nutritiva y deliciosa.
- Tacos de pescado con salsa de mango. Los mariscos frescos son abundantes, por lo que el pescado y el camarón son las estrellas de muchos platos.
- Un latte de matcha hecho con té verde en polvo y leche espumosa. Esta bebida verde vibrante es un imprescindible en Instagram.
Más arriba en la costa, Portland y Seattle ofrecen un ambiente acogedor de cafetería. En un día lluvioso, adéntrate en una cafetería para disfrutar de:
- Un café pour-over con granos tostados localmente. El Pacífico Noroeste es conocido por su café de alta calidad.
- Una crepe salada con champiñones, queso y aceite de trufa. Las crepes son populares para el desayuno o el almuerzo.
- Ostras frescas o sopa de almejas. Los mariscos directamente de Puget Sound no tienen igual.
- Cerveza artesanal de una de las muchas microcervecerías. Las IPA complementan especialmente bien la comida local.
Ya seas vegano, conocedor de café o simplemente amante de los mariscos frescos, la Costa Oeste no te decepcionará. Desde la alta cocina hasta la comida casera de granja a la mesa, es una aventura culinaria que nunca olvidarás. ¡A disfrutar!